PANORAMA DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR

Os brasileiros gastam hoje mais que o dobro do que gastavam há nove anos para comer fora de casa, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto Data Popular.
31 de outubro de 2011 | 17:54

Os brasileiros gastam hoje mais que o dobro do que gastavam há nove anos para comer fora de casa, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto Data Popular. Esse fato está impulsionando o crescimento do setor de alimentação fora do lar ou food service. Segundo a Aba (Associação Brasileira das Industrias da Alimentação), 30% das vendas da indústria de alimentos são direcionadas para os canas de food service, que crescem a 12% ao ano. No setor de franquias de alimentação, as empresas cresceram de 6,8% em 2010, de acordo com a pesquisa “Panorama Global das Franquias do Setor de Alimentação”, realizada pela ABF (Associação Brasileira de Franchising) com 46 redes de franquias da área. O faturamento dessas empresas chegou a R$ 9,254 milhões no ano passado, valor 16,8% maior que em 2009. As expectativas para este ano são ainda melhores: as franquias de alimentação pesquisadas esperam crescer 18,6%.

Por: Revista Consumidor Moderno

Fonte: 31 de outubro de 2011 17:50

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franquias, food service, ABF, Instituto Data Popular, comer fora de casa


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Comentários

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  • Coluna Do Editor

    ...e aqui estamos nós, em 2017!

    Leticia Evelyn Oliva-Cowell
    23 de janeiro de 2017 01:25
    Industria de Alimentos em 2017, nós estaremos acompanhando.