Docinho de festa infantil é a sugestão da Harald para celebrar o mês da Criança

Outubro é o mês das Crianças (12 de outubro é o Dia da Criança). E, qual criança resiste a um docinho de festa?
Imagem: Brigadeiro de colher - Harald
Imagem: Brigadeiro de colher - Harald
1 de outubro de 2013 | 12:55

Por isso, a Harald – uma das mais importantes indústrias de chocolate do país - fez uma seleção de docinhos  para agradar ao paladar da criançada e também dos adultos, já que é praticamente impossível resistir a um brigadeiro ou olho de sogra. Acompanhe  passo a passo as receitas de Brigadeiro Gourmet de Colher, Crespinho de Amendoim e Olho de Sogra. Mais receitas estão disponíveis no site da Harald: www.harald.com.br.

BRIGADEIRO GOURMET DE COLHER

Rendimento: 35 brigadeiros na colher

Ingredientes:

Brigadeiro
395 g  ou 1 lata de leite condensado
10 g ou 2 colheres (chá) de Harald Chocolate em Pó 50%
6 g ou 1 colher (chá) de margarina sem sal
200g ou 1 xícara (chá) de Harald Melken Chocolate ao Leite picado

Colher de chocolate
400 g ou 2 xícaras (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate ao Leite
Folhas de Harald Melken Decor Blister com motivos de colher

Decoração
300 g ou 1 e ½ xícara (chá) de Harald Melken Chocolate ao Leite em raspas finas

Modo de preparo:

Brigadeiro: Em uma panela, misture todos os ingredientes com o Harald Melken ao Leite e, mexendo sempre, deixe em fogo brando até soltar do fundo da panela. Passe para um prato untado e deixe esfriar.

Colher de chocolate: Derreta o Harald Top Cobertura ao Leite conforme as instruções da embalagem e, com uma concha pequena, preencha os moldes do Harald Melken Decor Blister. Leve à geladeira para finalizar a cristalização. Desmolde e reserve.

Montagem: com as mãos untadas, enrole bolinhas com a massa de brigadeiro e passe nas raspas de Harald Melken ao Leite. Acomode nas colheres de chocolate.

Dica 1: se desejar, adicione frutas secas ou aroma na massa de brigadeiro.

Dica 2: se preferir, utilize o Harald Melken Brigadeiro para enrolar.

OLHO DE SOGRA

Rendimento: 30 olhos de sogra

Ingredientes:

30 ameixas secas
500g ou 1 e 2/3 xícara (chá) de Harald Melken Beijinho sabor Coco
200 g ou 1 xícara (chá) de Harald Confeiteiro Açúcar Colorido Amarelo

Modo de preparo:

Abra as ameixas ao meio sem separar as partes e se tiver caroço, retire-o. Reserve. Enrole o Harald Melken Beijinho como um rolinho e passe-os no Harald Confeiteiro Açúcar Amarelo. Acomode no centro de cada ameixa e coloque nas forminhas.

Dica: para ter o olho de sogro, substitua as ameixas por damascos secos.

CRESPINHO DE AMENDOIM

Rendimento: 50 crespinhos de amendoim

Ingredientes:

Docinho
500g ou  1 e 2/3 xícara (chá) de Harald Melken Brigadeiro sabor Chocolate
100 g ou 1xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Cobertura

600g ou 3 xícaras (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate Meio Amargo
150 g  ou 1 e ½ xícara (chá) de Harald Top Flocos de Arroz
200 g ou 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de preparo:

Docinho: misture o Harald Melken Brigadeiro com o amendoim. Enrole bolinhas e coloque sobre uma superfície lisa e untada.

Cobertura: derreta o Harald Top Cobertura Meio Amargo conforme as instruções da embalagem. Reserve.  Passe as bolinhas pelo Harald Top Flocos de Arroz e banhe na cobertura derretida. Retire o excesso e passe no amendoim. Coloque sobre uma superfície lisa e forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira para finalizar a cristalização. Coloque em forminhas próprias para docinhos.

Por: Assessoria

Fonte: Harald em 1 de outubro de 2013 12:48

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docinho, Harald, crianças, brigadeiro, chocolates, receitas


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  • Coluna Do Editor

    ...e aqui estamos nós, em 2017!

    Leticia Evelyn Oliva-Cowell
    23 de janeiro de 2017 01:25
    Industria de Alimentos em 2017, nós estaremos acompanhando.