Frutos do mar invadem a mesa de restaurantes cariocas

A chegada do verão trouxe dias de intenso calor para a Cidade Maravilhosa, tornando desaconselhável o consumo de alimentos pesados, com alto teor de gordura e que prejudiquem uma rápida digestão.
23 de janeiro de 2017 | 00:58

Pensando nisso, chefs de renomados restaurantes do Rio de Janeiro apostam em menus lights, com base em frutos do mar. Uma seleção capaz de deixar o comensal com água na boca.

O restaurante italiano Quadrifoglio, no Village Mall, sob o comando do prestigioso chef Renato Ialenti, apresenta suas novidades no menu. Entre as sugestões, destaque para o Scialantielli al Frutti di mare (R$82,00) – massa fresca longa com tomate, lulas, camarões, lagostins e cavaquinha e o Chitarrini al Nero di Seppia (R$ 85,00) – massa fresca longa com tinta de lula ao molho de camarão, lula, ervilha e pancetta.

Situado em meio a uma área de proteção ambiental, junto a algumas das mais belas praias cariocas, o Point de Grumari é referência no tocante a frutos do mar. Nesse verão, a casa sugere opções como os tentáculos de polvo grelhados (R$63) e a salada Mediterrânea (R$47), que leva lula, polvo e camarão junto com cubos de tomate e alface rasgada, tudo servido dentro de uma estilosa cestinha à base de parmesão.

Localizado no burburinho da cultuada rua do Rio, o tradicional Siri recomenda o polvo, alimento excelente no combate ao colesterol alto e de alto valor nutritivo. O delicado molusco é servido à portuguesa, com acompanhamentos cozidos, como batata, cebola e tomate, entre outros; à espanhola, regado no molho de tomate e guarnecido de batata e cebola; ou ainda com arroz de brócolis (qualquer opção por R$148,90 para duas pessoas).

Serviço: Quadrifoglio (Village Mall) – Av. das Américas, 3.900, Piso L3 – Loja 304 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 3252-2652. Capacidade: 90 lugares. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h à 00h, e Domingo e feriados, das 12h às 22h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento do Shopping. Manobrista. Taxa de rolha: R$ 45,00.  Acesso para deficientes. Cardápio bilíngue. Wi-fi. Aberto em 2012. www.quadrifogliorestaurante.com.br

Point de Grumari: Estrada do Grumari, 2.710 – Recreio dos Bandeirantes – RJ. Tel.: 2410-1106/2410-1434. Capacidade: 276 lugares. Horário de funcionamento: segunda a sexta – 11h30 às 18h; sábado, domingo e feriados – 11h30 às 19h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento na rua. Taxa de rolha: R$ 25,00. Acesso para deficientes. Cardápio bilíngue. Aberto em 1992. www.pointdegrumari.com.br

Siri Nova América - Av. Pastor Martin Luther King Jr, 126 - Bloco 01 - Loja: l -  Del Castilho - Shopping Nova América -  Rio de Janeiro -  RJ / Tel.: (21) 2583-1015 ou 2523-1091. Horário de Funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 11h30 até às 23h, sexta e sábado, das 11h30 até eia noite, e domingo, das 13h às 22h. Formas de pagamentos: cartões de débito, crédito, tickets eletrônicos e dinheiro. Estacionamento do shopping. Acesso e banheiro para deficientes físicos: Sim. Área de fumantes: Não. Capacidade: 360 lugares. Aberto em 2008.

Por: Guilherme Maculan

Fonte: 23 de janeiro de 2017 00:56

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Comentários

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  • Coluna Do Editor

    ...e aqui estamos nós, em 2017!

    Leticia Evelyn Oliva-Cowell
    23 de janeiro de 2017 01:25
    Industria de Alimentos em 2017, nós estaremos acompanhando.