Muito mais que pimenta. Um toque de Chef

Um dos segredos para preparar pratos incríveis é, sem dúvida, saber usar condimentos e especiarias.
Crédito: Alejandra Faúndez
Crédito: Alejandra Faúndez
7 de março de 2017 | 08:46

Então, se você deseja arrasar na cozinha, não pode ficar sem os temperos gourmets da AF Gastronomia, assinados pela chef chilena Alejandra Faúndez. O destaque vai para o Merkén - uma combinação da pimenta chilena “cacho de cabra” (a mesma da família da caiena, cereja, jalapeño e peperoncino) desidratada e posteriormente defumada e acrescida de outras especiarias como sal e coentro, que garante sabor marcante as refeições. 

O tempero pode ser encorpado a pratos simples ou requintados à base de frutos do mar ou servido à mesa para ser adicionado à gosto dos comensais. É sucesso nos coquetéis, na manteiga, azeite e até no molho tártar. Além de dar mais sabor às refeições, ele facilita a vida na cozinha, pois as embalagens são práticas de abrir e guardar. O Merkén está disponivel para toda a cidade do Rio de Janeiro e região metropolitana sob encomenda e custa R$39,00. O pedido deve ser feito pelo telefone (021) 995725019 ou email: contato@afgastronomia.com

Fonte: AF Gastronomia em 7 de março de 2017 08:43

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Comentários

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  • Coluna Do Editor

    ...e aqui estamos nós, em 2017!

    Leticia Evelyn Oliva-Cowell
    23 de janeiro de 2017 01:25
    Industria de Alimentos em 2017, nós estaremos acompanhando.