Village e Arcor projetam crescimento de 10% das vendas de panetones em 2011 em relação ao ano passado. Os fabricantes apostam em produtos de maior valor agregado e na exploração dos mercados do norte e nordeste brasileiro para ampliar a comercialização do bolo natalino. A penetração do produto no Brasil cresceu dez pontos percentuais, de 2008 a 2010, chegando a 56% dos lares. Líder no m